Protein folding (fałdowanie białka) to proces fizyczny, w którym liniowy łańcuch aminokwasów przyjmuje określoną i stabilną strukturę trójwymiarową, niezbędną do pełnienia funkcji biologicznych. Mechanizm ten jest napędzany przez oddziaływania międzycząsteczkowe, takie jak wiązania wodorowe i efekt hydrofobowy, a błędy w tym procesie mogą prowadzić do powstawania toksycznych agregatów i poważnych chorób neurodegeneracyjnych.
Źródło: scienceinschool.org
